1. Žuvanie čajovej drviny po vypití čaju na udržanie zdravia
Niektorí ľudia po vypití čaju žuvajú čajové usadeniny, pretože čaj obsahuje viac karoténu, hrubej vlákniny a ďalších živín.Vzhľadom na bezpečnosť sa však táto metóda neodporúča.Pretože čajové usadeniny môžu obsahovať aj stopy ťažkých kovov, ako je olovo a kadmium, ako aj vo vode nerozpustné pesticídy.Ak budete jesť čajové usadeniny, tieto škodlivé látky sa dostanú do tela.
2. Čím je čaj čerstvejší, tým je lepší
Čerstvým čajom sa označuje nový čaj, ktorý bol pražený s čerstvými listami menej ako pol mesiaca.Relatívne povedané, tento čaj chutí lepšie.Podľa teórie tradičnej čínskej medicíny však čerstvo spracované čajové lístky majú vnútorné teplo a toto teplo po určitej dobe skladovania zmizne.Preto, keď pijete príliš veľa nového čaju, ľudia môžu dostať vnútorné teplo.Okrem toho nový čaj obsahuje vysoké množstvo čajových polyfenolov a kofeínu, ktoré sú náchylné na podráždenie žalúdka.Ak pijete nový čaj pravidelne, môžu sa objaviť gastrointestinálne ťažkosti.Ľudia so zlým žalúdkom by mali piť menej zeleného čaju, ktorý bol skladovaný menej ako pol mesiaca po spracovaní.Ďalšia vec, ktorú treba pripomenúť, je, že nie všetky druhy čajov sú novšie ako tie staré.Napríklad tmavé čaje, ako je čaj Pu'er, potrebujú správne odležať a mať lepšiu kvalitu.
3. Pitie čaju pred spaním ovplyvňuje spánok
Kofeín obsiahnutý v čaji pôsobí stimulačne na centrálny nervový systém.Preto sa vždy hovorilo, že pitie čaju pred spaním ovplyvní spánok.Zároveň je kofeín aj diuretikum a pitie veľkého množstva vody v čaji nevyhnutne zvýši počet nočných záchodov, čo ovplyvní spánok.Podľa spotrebiteľov má však pitie čaju Pu'er malý vplyv na spánok.Nie je to však preto, že Pu'er obsahuje menej kofeínu, ale z iných nejasných dôvodov.
4. Čajové lístky je potrebné umyť, ale prvý nálev sa nedá vypiť
Či môžete vypiť prvú čajovú tekutinu, závisí od toho, aký druh čaju pijete.Čierny čaj alebo čaj oolong by sa mal najskôr rýchlo umyť vriacou vodou a potom scediť.To môže nielen umyť čaj, ale aj zohriať čaj, čo prispieva k odparovaniu čajovej vône.Ale zelený čaj, čierny čaj atď. tento proces nepotrebujú.Niektorí ľudia sa môžu obávať zvyškov pesticídov na čaji a chcú čaj umyť, aby sa odstránili zvyšky.V skutočnosti je všetok čaj vysadený pesticídmi nerozpustnými vo vode.Čajová polievka použitá na prípravu čaju nebude obsahovať zvyšky.Z hľadiska vyhýbania sa rezíduám pesticídov nie je umývanie čaju potrebné.
5. Čaj je najlepší po jedle
Pitie čaju bezprostredne po jedle môže ľahko spôsobiť reakciu polyfenolov so železom a bielkovinami v jedle, čím sa ovplyvní vstrebávanie železa a bielkovín v tele.Pitie čaju nalačno pred jedlom rozriedi žalúdočnú šťavu a ovplyvní sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá neprospieva tráveniu potravy.Správny spôsob je piť čaj aspoň pol hodiny po jedle, najlepšie 1 hodinu neskôr.
6. Čajová plechovka proti kocovine
Pitie čaju po alkohole má klady aj zápory.Pitie čaju môže urýchliť rozklad alkoholu v tele a jeho močopudný účinok môže napomáhať vylučovaniu rozložených látok, čím napomáha pri opici;ale zároveň tento zrýchlený rozklad zvýši záťaž pečene a obličiek.Preto je pre ľudí so zlou pečeňou a obličkami najlepšie nepoužívať čaj na kocovinu, najmä nepiť silný čaj po pití.
7. Na prípravu čaju použite papierové poháre alebo termohrnčeky
Na vnútornej stene papierového pohára je vrstva vosku, ktorá po rozpustení vosku ovplyvní chuť čaju;vákuová šálka nastaví pre čaj prostredie s vysokou teplotou a konštantnou teplotou, vďaka čomu bude farba čaju žltšia a tmavšia, chuť bude horkastá a objaví sa chuť vody.Môže dokonca ovplyvniť zdravotnú hodnotu čaju.Preto je najlepšie si ho pri výstupe urobiť najskôr v kanvici a až po poklese teploty vody naliať do termosky.
8. Pripravte si čaj priamo s vriacou vodou z vodovodu
V rôznych regiónoch sú veľké rozdiely v tvrdosti vody z vodovodu.Tvrdá voda z vodovodu obsahuje vysoké hladiny kovových iónov, ako je vápnik a horčík, ktoré môžu spôsobiť zložité reakcie s čajovými polyfenolmi a inými
zložky v čaji, čo následne ovplyvňuje vôňu a chuť čaju, ako aj zdravotný účinok čaju.
9. Na prípravu čaju použite vriacu vodu
Vysokokvalitný zelený čaj sa zvyčajne varí s vodou s teplotou okolo 85 °C.Prehriata voda môže ľahko znížiť čerstvosť čajovej polievky.Čaje oolong, ako je Tieguanyin, sa pre lepšiu vôňu čaju najlepšie varia vo vriacej vode;lisované tmavé čaje, ako je koláčový čaj Pu'er, možno tiež považovať za varený čaj, aby sa charakteristické kvalitné zložky v čaji Pu'er mohli úplne vylúhovať.
10. Čaj pripravujte s pokrievkou, chutí voňavo
Pri príprave voňavého čaju a čaju oolong je jednoduchšie urobiť vôňu čaju vrchnákom, ale pri príprave zeleného čaju to ovplyvní čistotu arómy.
Čas odoslania: 19. júla 2022