Čierny čaj Yunnan Dianhong Jin Zhen Zlatá ihla
Dianhong je čínsky výraz pre čierny čaj z“kolíska čaju“, juhovýchodná čínska provincia Yunnan.Zber a spracovanie čaju tu majú najmenej 3000-ročnú tradíciu.Avšak presný čas a okolnosti vzniku Yunnanu's čajová kultúra sa rozmazáva v hmle času.Provincia Yunnan, schovaná medzi Barmou a Vietnamom, je náročným miestom na farmárčenie, jej topografia siaha od himalájskych kaňonov až po vápencové veže, no v priebehu storočí miestni obyvatelia obklopili obrysy nespočetných ryžových polí a plantáží a práve tu sa nachádza gurmánsky Dianhong. sa pestujú čaje.
Listy so zlatou špičkou poskytujú zlatistú medovú arómu s pridanými sladovými a jemne orieškovými hĺbkami, ideálne pre špeciálnu príležitosť, ale aj dostatočne pokorné pre zhovievavú každodennú rutinu.Yunnan Golden Needle je prvotriedna kvalita zlata Yunnan, ktorá pozostáva výlučne zo zlatých hrotov pokrytých oveľa jemnejšími zlatými vlasmi.Čaj má podobnú chuť, ale Yunnan Golden Needle je o niečo jemnejší a sladší kvôli strate bohatších hnedých púčikov.
Úžasne prístupný a uspokojujúci čaj Golden Needle, ktorý je jemný a bohatý.Zbierané výlučne z dlhých jemných púčikov, ktoré sa objavujú na svahoch Simao počas novej jarnej sezóny.Tieto jemné, rozmazané púčiky sa oxidujú do zlatistej žltej farby a varia sa z nich tmavooranžový čaj s bohatou orieškovou arómou.Tento čaj má hustý, krémový pocit, ktorý pokrýva ústa silnou chuťou tmavej čokolády a pretrvávajúcou medovou dochuťou.
Spôsob varenia
Pridané 3 gramy čajových lístkov na 8 uncí vody pri teplote až do 205 stupňov F, lúhovať 2-3 minúty a ochutnať, chute postupne rastú na podnebí, listy ponúknu 2-3 lúhovania.
Čierny čaj ｜ Yunnan ｜ Kompletná fermentácia ｜ Jar a leto
