Čínsky čaj Gong Ting Puerh

Podľa folklóru: Čaj Gong ting Pu-erh bol poctený palácom z dynastie Čching a bol obmedzený na „kráľovský cisársky“ čaj najvyššej kvality.„Okruhlý ako biely mesiac v troch jesenných obdobiach, voňavý v deviatich poliach orchideí“ je chvála, ktorú Qianlong ochutnal ako prvý pu-erh.

Čaj Gongting Pu'er sa vyrába z čerstvých listov yunnanských veľkolistých čajovníkov a štandardom jeho zberu je jeden púčik a jeden list na začiatku vývinu alebo jeden púčik a dva listy na začiatku vývinu.Medzitým je jeho výrobný proces komplikovanejší a prechádza viacerými procesmi zabíjania, krútenia, sušenia, stohovania a lisovania.

Vzhľadom na vzhľad čajových lístkov je lepší ako tučný a proporcionálny tvar s menej rozbitým čajom a podradený jemným a pevným triviálnym povrazom a zo spodnej časti listov je palácový čaj pu-erh lepší ako čaj. hnedočervená farba spodnej časti listov, mastná a lesklá, a kvalita listov nie je ľahké hniť a stvrdnúť a nižšia ako lesklá spodná časť listov alebo kvalita listov je poškodená a stvrdnutá.