Biela strieborná ihla Bai Hao Yin Zhen

Silver Needle alebo Bai Hao Yin Zhen alebo zvyčajne len Yin Zhen je čínsky typ bieleho čaju, spomedzi bielych čajov je to najdrahšia a najcennejšia odroda, pretože sa používajú iba vrcholové púčiky (listové výhonky) rastliny camellia sinensis. na výrobu čaju.Jasmínová strieborná ihla vyrobená z bieleho čaju so striebornou špičkou, ktorý sa skladá z prvých páperovitých púčikov a špičiek čajovníka zozbieraného skoro na jar, čaj je potom jemne prevoňaný kvetmi jazmínu, čo mu dodáva jemnú kvetinovú chuť.Najkvalitnejšie jazmínové čaje sa prevoňajú tak, že pod tácku s čajovými lístkami sa cez noc položí tácka s jazmínovými kvetmi, keď sú kvety jazmínu najvoňavejšie, kvety sa často v priebehu ovoniavania niekoľkokrát vymenia.

Bai Hao Yin Zhen, označovaný ako strieborná ihla, tiež známy ako bai hao, patrí do kategórie bielych čajov.Je známy ako „krása“ čaju a „kráľ čaju“. Strieborná ihlica nie je fermentovaná, je to prírodný čaj, ktorý si zachováva prírodné látky v čerstvých listoch a je bohatý na aminokyseliny, čajové polyfenoly, vitamíny a mnoho ďalších prospešných zložiek.Dokáže odstrániť cholesterol nahromadený na stenách ciev, odstrániť zákal a mastnotu, zabrániť hromadeniu tuku v tele a tiež podporovať vylučovanie žalúdočnej šťavy na podporu trávenia, čím sa dosiahne lepší zoštíhľujúci efekt.

Nakoľko surovinou čerstvých lístkov sú všetky čajové puky, biele chĺpky strieborná ihla vyrobená do hotového čaju, tvar je ako ihličie, biele chĺpky sú husto pokryté, farba je biela ako striebro, tak sa nazývajú biele chĺpky strieborná ihla.Jeho ihličkovitý hotový čaj, tri centimetre dlhý, celé púčiky na biele chĺpky zakryté, strieborný, trblietavý, oku lahodiaci.Po uvarení je vôňa svieža, chuť jemná a aj krajina v pohári robí človeka zaujímavým.V šálke sa varí čaj, to znamená, biele obláčiky podozrivého svetla, plné plávajúceho mlieka z kvetov, púčiky vstávajú, div.

Biely čaj ｜Fujian ｜ Polofermentácia ｜ Jar a leto