Čína Organický biely čaj Moonlight Yue Guang Bai

Pojem „biela pri mesačnom svetle“ sa vzťahuje na zmes listov prítomných v tomto štýle čaju – niektoré listy sú tmavé a takmer čierne ako nočná obloha, zatiaľ čo púčiky majú bledú farbu mesačného svitu.Príjemný a sladký s jemným pocitom v ústach, tento ľahký čaj poskytne viacero nálevov, pričom si zachová svoju chuť.Biele čaje sú minimálne spracované a na listových púčikoch obsahujú značné množstvo páperia, bielo-strieborného vlasu.Je to páperie, ktoré dodáva nápoju hladkú textúru.

Moonlight White Tea alebo v čínštine Yue Guang Bai sa vyrába z kultivaru bieleho čaju Yunnan.Čajové lístky na tento čajový koláč sa trhajú zo 100 – 300 rokov starých stromov Jinggu v nadmorskej výške okolo 2200 metrov.Tento čaj je vyrobený unikátnou metódou spracovania: Čajové lístky uschnú mesačným svetlom namiesto slnečného žiarenia.Dlhšie obdobie vädnutia spôsobuje väčšiu oxidáciu v porovnaní s bielym čajom Fuding alebo Zhenge ako naprPivonkový biely čajaleboBaihao Yinzhen.To dáva čaju tmavšiu farbu a hlbšiu, komplexnejšiu arómu.Chuť je hladká a ovocná, s plnou textúrou.

Yue Guang Bai (月光白) znamená mesačný biely, názov pochádza zo vzhľadu sušených listov, ktoré strieborno-biela farba púčikov a vonkajšieho povrchu zanecháva a matná čierna farba vnútorných listov vyzerá ako mesačné svetlo v noci.

Moonlight White je špeciálny čaj v Yunnane, je klasifikovaný ako biely čaj, pretože sa spracováva podobnými metódami ako biely čaj, ale s použitím kríkov čajových odrôd Yunnan, čo znamená, že tento čaj má veľmi odlišnú chuť v porovnaní s čajom Silver Needle aleboBiela pivóniapretože sa vyrábajú z odrôd Fuding Da Ba v provincii Fujian.

Biely čaj ｜Fujian ｜ Polofermentácia ｜ Jar a leto