Čínsky zelený čaj Gunpowder 9374 9375

Pušný prach je forma čaju, v ktorej je každý list zvinutý do malej guľatej pelety.Jeho anglický názov pochádza z jeho podobnosti so zrnkami strelného prachu.Táto rolovacia metóda tvarovania čaju sa najčastejšie aplikuje buď na sušený zelený čaj (najčastejšia odroda mimo Číny) alebo čaj oolong. Listy tohto zeleného čaju sú zvinuté do tvaru malých guľôčok špendlíkovej hlavičky pripomínajúcich pušný prach, odtiaľ pochádza aj jeho názov.Zelený čaj Gunpowder chutí odvážne a jemne zadymený, čo tiež zodpovedá jeho názvu.Listy čaju Gunpowder zostávajú čerstvé dlhšie ako listy akéhokoľvek iného zeleného čaju vďaka svojej stlačenej forme.

Výroba čaju so strelným prachom siaha až do dynastie Tang 618 - 907. Prvýkrát bol predstavený na Taiwane v devätnástom storočí.Listy čaju Gunpowder sú uschnuté, naparené, rolované a potom sušené.Hoci sa jednotlivé lístky predtým rolovali ručne, dnes sa všetky čaje z pušného prachu okrem tých najkvalitnejších valcujú strojmi.Valcovanie spôsobuje, že listy sú menej náchylné na fyzické poškodenie a lámanie a umožňuje im zachovať si viac chuti a arómy.

Čaj Gunpowder je pravdepodobne najobľúbenejším čajom na svete a videli sme, ako sa čínsky strelný prach užíval na vidieku v západnej Afrike, na bazáre.'s a Souks v Severnej Afrike (pozri tiež Marocký mätový zelený čaj), ako aj v niektorých z najlepších čajovní v Paríži, Londýne a vo zvyšku Spojeného kráľovstva. 

Záverom možno povedať, že výhody zeleného čaju s pušným prachom sú pomerne početné.Čínsky zelený čaj má ľahkú dymovú chuť a mnohí ho miešajú s inými druhmi čaju, aby vytvorili jedinečné vysoko kvalitné príchute.Populárna zmes, ktorú ľudia radi varia, zahŕňa zelený čaj z pušného prachu a čaj z mäty.to'je celkom bežne známy ako marocký mätový čaj.

Tieto druhy zeleného čaju s strelným prachom sú 9374 a 9375.