Vzácny čínsky špeciálny zelený čaj Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu alebo Ganlu čaj je čaj z hory Meng (Meng Shan), provincia Sichuan v juhozápadnej časti Číny.Meng Shan je pokladaný za miesto, kde sa prvýkrát pestoval čaj. Mengding Ganlu znamená „Sladká rosa Mengdingu“, kde Mengding znamená „vrchol Meng Shan“. Pred strednou dynastiou Tang bol čaj z hory Meng vzácny a vysoko cenený;a ako dopyt rástol, bolo vysadených viac čajových kríkov. Mengding Ganlu je jedným z čajov vyrábaných v hore Meng a je to zelený čaj, medzi ďalšie čaje z hory Meng patria „Mengding Huangya“ a „Mengding Shihua“ čo sú žlté čaje.
Ganlu čaj je a mladý skorý jarný zelený čaj, ktorý má spočiatku silnú, ale jemnú a dlhotrvajúcu chuť, s minerálnymi tónmi a arómou praženej kukurice.Vyrobené z miestneho kultivaru čaju s plnou príchuťou z juhozápadnej provincie S'-čchuan v regióne, kde sa čaj prvýkrát pestoval pred viac ako 2000 rokmi. It má silnú komplexnú arómu s intenzívnymi tónmi sladkej kukurice.Plná chuť je bohatá na mineralitu a osviežujúce tóny melónovej kôry so silným charakterom vracajúcej sa sladkosti.
Obdobie zberu čaju Mengding začína v marci alebo dokonca už koncom februára.Púčiky sa zbierajú veľmi skoro ráno, keď je ešte veľmi chladno a na tráve je ešte rosa.Tento čaj používa väčšinou jemné čajové púčiky, ktoré sa potom pri spracovaní opatrne stočia.Zatiaľ čo čajové púčiky sú veľmi malé, jedinečný charakter čajového kríka vytvára žiarivo zelenú farbu čaju, sviežu bohatú chuť a vysoko výživný čaj aj pri použití malého množstva lístkov.Vychutnajte si sladkú gaštanovú vôňu a pretrvávajúcu sladkú dochuť Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu bol hodnotený ako jeden z najlepších čajov v Číne a je to väčšinou jemný kvetinový svetlozelený čaj s bohatou ostrosťou a hĺbkou.
Zelený čaj ｜ Sichuan ｜ Nefermentovaný ｜ Jar a leto
