Čierny čaj Oolong China Red Oolong

Červený čaj Oolong (Hong wu long) rastie v okrese Hsinchu.Vďaka vysokej úrovni fermentácie 85% vyteká lúh s vysokým obsahom draslíka – a napomáha správnej činnosti srdca, vysokým obsahom jódu, ktorý má blahodarný vplyv na štítnu žľazu a vysokým obsahom pektínu, ktorý hojí rany.Červený oolong je veľmi užitočný pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože posilňuje cievy a normalizuje krvný tlak.Červený oolong má vysoký diuretický účinok a odstraňuje toxíny z tela.Červený čaj nemôže dráždiť sliznicu a odporúča sa pre osoby s porušením zažívacieho traktu.V červených oolongoch sa snúbia všetky najlepšie vlastnosti zeleného a čierneho čaju.

Červený oolong podlieha silnej oxidácii na približne 90 %, takže patrí do kategórie oolongových čajov, ktoré tvoria tenkú hranicu medzi oolongom a ľahkým čiernym čajom.Takéto čaje je vždy ťažké zaradiť a rozhodnúť, či ich zaradiť do kategórie čiernych alebo oolongových čajov.Keďže sa však tento konkrétny čaj vyrába z kultivaru, ktorý sa bežne používa na oolongy, a keďže sa spôsobom výroby približuje k čaju oolong, bolo vhodnejšie ho klasifikovať ako oolong.

Dúšok tohto čaju odhalí tóny pikantných tónov kôstkového ovocia (broskyne, čerešne) s dominantnými tónmi vanilky a medu.Vďaka svojmu hlboko oxidovanému charakteru je tento čaj ideálny na ďalšie starnutie;ako všetky skvelé oolongy, aj tento čaj sa ľahko dopĺňa, je to čaj, ktorý spája všetky najlepšie vlastnosti zeleného a čierneho čaju.

Red Oolong ponúka hladký, vyvážený, jemne sladký, bohatý, ale nie celkom odvážny chuťový profil s prvkami ovocného kompótu, tekvicového koláča a nádychom sušených kvetov.V šálke sa rozvinie veľa vrstiev, ktoré zahŕňajú sušienku, teplý chlieb, medovku, med z divokých kvetov, kakao, marhuľu a nádych liči.

Čaj Oolong ｜Taiwan ｜ Polofermentácia ｜ Jar a leto